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dicht verwobener Spätburgunder
Animierend schlank und mit deutlichen Noten von Hefe präsentiert sich der Duft
milde Säure und eine sanfte Cremigkeit machen ihn besonders ausgewogen und vielseitig
mit Anklängen von Menthol und Anis
Der ausgewogene
Malbec Variraptor IGP 2022, Anne de Joyeuse Jahrgang_2008 dicht verwobener SpätburgunderEin fruchtig wrziger reinsortiger Malbec mit einem Duft nach Brombeeren und Veilchen. Am Gaumen dann noch zustzliche schwarze Frchte und seidige Tanninen. Kaltmazeration vor der Grung, dann Ausbau teilweise im Edelstahl, teilweise in verschiedenen Holzfssern. Das eine unterstreicht die Frucht, das andere die Wrze. Leicht gekhlt am besten. Das Haute Valle de l'Aude mit seinen roten Bden aus der Kreidezeit, in dem dieser Wein wchst, ist in Europa die
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