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Passend zu Pilz- und Trüffelgerichten
Mazeration auf den Schalen für 30 Tage
Strahlend rubinrot
Mittlere Länge
Der Wein wird im Stahlfass vergoren und bleibt bis Ostern auf der Feinhefe
Weissburgunder 2024 Südtirol DOC Grösse:75cl Passend zu Pilz- und TrüffelgerichtenDer Wein Helles Strohgelb mit grnlichen Reflexen. Elegantes, blumig mineralisches Aroma kombiniert mit Geruchsnoten von reifen Frchten (Apfel, Pfirsich). Im Trunk sehr geradlinig mit eleganter Frische und feiner Struktur. Weingut Hanglagen von 450 bis 600 m ber dem Meeresspiegel; Kalkschotterboden mit hohem Porphyranteil. Drahtrahmen + Pergel. Vinifikation Nach abgeschlossener Grung weitere Lagerung im Edelstahlbehlter; lange Lagerung auf der Feinhefe
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