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Rohstoff: Gentiana punctata
Der Arunda/Vivaldi Brut wird mit der gleichen Technik hergestellt
Gärung und Mazeration in konischen Holzbottichen mit einheimischen Hefen für 2 Wochen
Explosiver Duft mit Noten von dunklen Beeren und einer dezenten Würzigkeit
Zuckermelonen und Pfirsichen
Tirolensis Ars Vini Siralos weiss 2019 Molinara Rohstoff: Gentiana punctataDer Wein Helles Gelb und zartes Grn. Siralos ein Wein, der uns wenigstens fr einen Moment in die Zukunft schauen lsst. Mal trocken, mal s ausgebaut. Weingut Ein Weinberg auf 1330 Metern in Oberbozen. Vinifikation Ausbau im Stahltank. Trinktemperatur 8 12 C. Trinkreife In den nchsten 8 Jahren. Empfehlung Passend zu Pasta, Schalentiere, Magerer Fisch. Alkoholgehalt 14. 5%