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gefolgt von gedörrten Quitten und pummeligen Birnen
Elegante und aromatische Nase
Nach einer strengen Sortierung erfolgt die alkoholische Gärung mit wilden Hefen in großen Fässern
auch kein Schwefel
harmonisch
Il Corzanello Bianco 2024 Corzano e Paterno Asti gefolgt von gedörrten Quitten undWarum wir ihn lieben? Der Corzanello Bianco ist eine Cuve aus Chardonnay, Trebbiano, Sauvignon Blanc, Petit Manseng und Semillon. Die fnf weien Sorten wurden in den khleren Bereichen des Anwesens gepflanzt. Die Trauben werden von Hand geernteten Trauben und kommen anschlieend gekhlt ins Weingut. Sie werden schonend im Ganzen gepresst und der Most fr 24 Stunden dekantiert. Whrend der Grung wird die Temperatur kontrolliert zwischen 15C und 18C gehalten.
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