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Nach dem biologischen Säureabbau verbleibt der Jungwein während 18 Monate teilweise in neuen Barriques und teilweise in 20hl Holzfässern
Volle rubinrote Farbe mit starken Lichtreflexen
Nach einem Jahr wird die Weinmenge zusammengeführt und im Stahltank ein halbes Jahr natürlich geklärt
Im Geschmack herrlich elegant
Gärung mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur
Cabernet 2023 Venezia Giulia igt Malvasia / Viura / Ugni Blanc / Trebbiano Nach dem biologischen Säureabbau verbleibtDer Wein Rubinrot. Geruch von gersteter roter Paprika, Himbeersauce, sem Himbeerkompott und nassem Kies. Am Gaumen schmecken Sie eine mig hohe Sure und mig niedriges Tannin mit Aromen von Sauerkirsche, rauchiger Tomate, getrocknetem Oregano und Paprika. Weingut Das nrdliche Friaul Julisch Venetien Gebiet, Ontagnano, Guyot. Vinifikation Die Mazeration Grungsphase bei khler Temperatur ist innerhalb von etwa 10 Tagen abgeschlossen. Der Wein wird nach dem
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