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Rebsorten: traditionelle Douro-Varietäten aus alten Reben (Field Blend)
teils reduzierter Schwefeleinsatz
Als Brut Nature kommt er ohne Dosage aus – pur
spontan vergoren und anschließend für einige Monate auf der Feinhefe ausgebaut – ganz im Stil des Hauses: puristisch
Anschließend reifte die Große Reserve in Holzfässern
2025 L'Apostrophe rosé, Domaine les Terres Promises, Provence Grower-Champagne Rebsorten: traditionelle Douro-Varietäten aus alten0,75l Domaine Les Terres Promises LApostrophe Ros 2025 (Coteaux Varois en Provence) Der LApostrophe Ros 2025 von Domaine Les Terres Promises ist ein charaktervoller Ros aus der Provence kein blasser, beliebiger Terrassenwein, sondern ein echter Ros de terroir aus der Appellation Coteaux Varois en Provence. Das Weingut liegt auf rund 400 Metern Hhe, etwa 30 Kilometer vom Mittelmeer entfernt, auf kalk und tongeprgten Bden mit dolomitischem Jurakalk.
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