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Anschliessend reift der Jungwein während zehn Monaten in neuen und auch gebrauchten französischen Barriques (300 Liter) und weitere zwölf Monate in der Flasche
in denen er weitere 14 Monate verfeinert wurde
Schwarztee und Leder
Vinifizierung
hellem Fleisch und zu frischem Ziegenkäse
Praeclarus Brut Südtirol DOC Grösse:150cl Anschliessend reift der Jungwein währendDer Wein Brillantes Gelb mit goldenen Reflexen. Intensives und besonders feines, samtiges Bouquet nach Mandelblten, Pfirsich und Aprikosen, mit Anklngen von frischer Haselnuss und Brotkruste. Sehr feine und langanhaltende Perlage. Weingut Die Kellerei St. Pauls wurde im Jahr 1907 gegrndet und legt seit Generationen Wert auf Weine mit klarer Identitt, die die Besonderheiten des Terroirs hervorheben. St. Pauls zeichnet sich durch eine natrliche Vielfalt