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Die Kellerei Kaltern in Südtirol hat eine lange Geschichte
Nach der sanften Pressung werden die drei Moste zusammengefügt und in Barriques «de second passage» vergoren und ausgebaut
Angespannt
Ausgewählte Trauben werden während fünf Monaten auf Kistchen (mit Luftschlitzen) unter dem Dach getrocknet
ideal zu leichten ersten Gängen oder Salaten aus Kirschtomaten
Sichei Barbera d'Asti 2023 DOCG Grösse:75cl Die Kellerei Kaltern in SüdtirolDer WeinIntensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase einladende rote Fruchtaromen von Walderdbeeren und Kirschen, dazu wrzige Noten von rosa Pfeffer und Muskatnuss. Am Gaumen wiederum viel Frucht und Aromen von Kaffee, etwas Schokolade sowie einem Hauch Graphit. Kraftvoller, langanhaltender Abgang. Weingut Franco Roero besitzt mittlerweile 16 Hektar Weinberge an den Hgeln von Santo Stefano bei Montegrosso d Asti, im Herzen der Barbera d