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Am Gaumen entfalten sich zunächst Anklänge von dunkler Schokolade
Am Gaumen zeigt er eine harmonische Balance aus weichen Tanninen und subtiler Würze
5% Merlot12
Die Pflanzdichte wurde auf etwa 5500 Pflanzen pro Hektar begrenzt
5% Cabernet Sauvignon12
Platinum Merlot Ticino DOC 2015 Magnum Grösse:1.5 L / Magnum Am Gaumen entfalten sich zunächstAlkohol: 13 % Trauben: Merlot Die Trauben wurden bei optimaler Reife geerntet und in kleinen Kisten, an einem khlen, gut durchlfteten Ort gelagert. Dabei verloren sie etwa 10% des Wasseranteils. Die Grung erfolgte Ende Oktober in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Der biologische Sureabbau fand in neuen franzsischen Barriques statt, in denen der Platinum whrend 20 Monaten ausgebaut wurde. Das hufige Umfllen der Barriques ermglichte eine
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