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Durch den Trockenreifungsprozess erhält es eine unvergleichliche Zartheit und einen intensiven Geschmack
Ein Cut den nicht jeder kennt
Schonend gereift und handwerklich hergestellt entwickelt sie ein ausgewogenes würziges Aroma und eine angenehme
Das auch Fledermaus-Steak genannte Stück liegt auf dem Hüftknochen
Als ganzer Block - perfekt zum individuellen Portionieren
DWF Wagyu Salami Fenchel Gewicht:ca. 250g Durch den Trockenreifungsprozess erhält esBeschreibung: Unsere Fenchelsalami aus 100 % Wagyu Rind vereint die feine Marmorierung des Wagyu mit der aromatischen, leicht slichen Note von Fenchelsamen. Schonend gereift und handwerklich hergestellt entwickelt sie ein ausgewogenes wrziges Aroma und eine angenehme, feste Textur. Ideal fr Antipasti, zur Brotzeit oder fein aufgeschnitten als besonderer Genussmoment.