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Standardgärung: 18–22 °C – maximale Thiol-Expression
Die regelmäßige Kontrolle des freien SO₂-Gehalts ist ein zentraler Bestandteil der professionellen Weinbereitung und Qualitätssicherung
7 mm ausgelegt und ermöglicht ein präzises
Empfohlene Dosierung abhängig von der Nährstoffsituation des Mostes
Die Hefe eignet sich besonders für fruchtbetonte
Siha Weinkalk Spezial (Eaton) Inhalt:5 kg Standardgärung: 18–22 °C – maximaleSiha Weinkalk Spezial Siha Weinkalk Spezial des Herstellers Eaton ist ein zur Stabilisierung ausgesuchtes Calciumcarbonat (CaCO3) zur Entsuerung von Traubenmosten und weinen. Es wird bevorzugt fr die einfache Entsuerung, also die Entfernung von Weinsure angewendet. SIHA Weinkalk Spezial Stabilisierungsmittel wird in der Regel im Moststadium angewendet, um hohen Weinsuregehalt zu verringern. Es wirkt besonders gnstig auf unreife und sehr saure Moste,
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