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den wir besonders gern zum Essen öffnen und der mit etwas Flaschenreife noch einmal an Tiefe gewinnen kann
Bei Schnaitmann zeigt er sich würzig
Julia Glaser-Himmelstoss vergärt sie spontan in mehrfach belegten Holzfässern
einer harmonischen Struktur und langem Nachhall
Die ausgeprägte Mineralität verleiht dem Wein Tiefe und Struktur
LYS BLANC Muscadet - sans soufre ajouté Auxerrois den wir besonders gern zumLYS BLANC ist ein Muscadet von der Loire, der die Rebsorte Melon de Bourgogne in ihrer puren Form zeigt. Die Trauben stammen von rund 25 Jahre alten Reben des Chteau lOiselinire, die naturnah und ohne Herbizide oder Insektizide bewirtschaftet werden. Vom Pressen bis zur Abfllung wird auf zugesetzte Sulfite verzichtet, damit die natrlichen Aromen der Rebsorte unverflscht erhalten bleiben. Die Abfllung unter Stickstoff schtzt den Wein vor Oxidation und