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Ideal zu Vorspeisen aller Art
Hervorragender Begleiter von Fischgerichten mit Schwerpunkt auf fetteren Gerichten wie Hering
2x Antheos St
Ausbau für 6 Monate im selben Eichenfass
Danach wird der Jungwein während 24 - 36 Monaten in Holzfässern ausgebaut und für sechs bis zwölf Monate in der Flasche gereift
Fiasco Chianti classico 2023 DOCG Grösse:150cl Ideal zu Vorspeisen aller ArtDer Wein Dichtes Rubin. Komplexes Bukett nach Waldbeeren, Eukalyptus, Baumrinde und Leder. Weich und geschmeidig, feinkrniges Tannin, Kaffeenoten im Abgang. Weingut Weinberge von Casavecchia, Sicelle und Sicellino. Von 400 bis 450 Meter Meereshhe. Ton Kalkstein mit reichlich steinigem Skelett. Guyot, Sporenkordon. Vinifikation Spontane Grung mittels einheimischer Hefen in Stahl und Zementtanks. Ruhen der Felle fr mindestens 20 Tage mit wiederholtem
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